Пирог с творогом и персиками


Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Творожный пирог с персиками

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

Ингредиенты:

Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
  • 400 г творога
  • 200 г сметаны
  • 120 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • половина лимона
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 1 банка консервированных персиков (500 г)

Ингредиенты

Мягкий творожный пирог с основой из песочного теста, ванильной творожной начинкой и сочными консервированными персиками. Я использовала однородный творог 9% жирности, если у вас не однородный творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг. Вместо персиков также можно использовать консервированные абрикосы.

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Творожный пирог с персиками — 1 шаг

Добавить яйцо, перемешать.

Творожный пирог с персиками — 2 шаг

Добавить разрыхлитель и частями муку, каждый раз, хорошо вымешивая ложкой.
Затем слепить руками тесто в шар.

Творожный пирог с персиками — 3 шаг

Переложить тесто в форму (у меня форма диаметром 22 см).
Растянуть тесто по дну формы, а также сформировать высокие бортики, примерно 6-7 см высотой.
Поставить в холодильник на 30 минут.

Творожный пирог с персиками — 4 шаг

В одну емкость положить творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, сок половины лимона.

Творожный пирог с персиками — 5 шаг

Взбить до однородности.

Творожный пирог с персиками — 6 шаг

В форму с тестом вылить творожную массу.

Творожный пирог с персиками — 7 шаг

Сверху аккуратно выложить половинки персиков (они должны сами немного погрузиться в крем).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 1 час.

Творожный пирог с персиками — 8 шаг

Готовый пирог полностью остудить. Желательно еще поставить его на полчаса в холодильник, так как вкус творога лучше всего раскрывается именно в охлажденном пироге.

Творожный пирог с персиками — 9 шаг

В разрезе.

Творожный пирог с персиками — 10 шаг

Творожный пирог с персиками - великолепное блюдо для любителей творога.

Творожный пирог с персиками — 11 шаг

Рецепт от

Теги:

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте


Источник: http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-pirog-s-persikami/

X


Пирог с творогом и персиками фото



Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Пирог с творогом и персиками

Похожие посты: